산본 중국집 팅팅 (웨이팅, 볶음탕수육, 팅팅볶음면)
저는 주변에서 산본에 괜찮은 중식당이 있다는 얘기를 들어도 반신반의했는데, 직접 가보고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 경기도 군포시 산본 투데이몰 지하 1층에 자리한 팅팅, 주말 오픈런을 감행하고도 아깝지 않았던 중식 맛집입니다.
주말 웨이팅, 각오하고 가야 합니다
여러분도 혹시 "괜찮다는 곳인데 얼마나 기다리겠어" 하고 가볍게 생각하고 방문했다가 낭패를 본 경험 있으신가요? 저도 처음에는 그랬습니다. 토요일 오전, 가족 다섯 명이 함께 방문했는데 입구에 도착하자마자 이미 몇 팀이 대기하고 있더라고요. 오픈런을 목표로 서둘러 갔는데도 웨이팅 명단에 이름을 올려야 했습니다.
팅팅의 웨이팅 방식은 전화 대기 등록이 가능합니다. 가게 앞 의자가 많지 않아서 서서 기다리는 분들도 꽤 있었는데, 미리 전화로 웨이팅을 걸어두고 주변을 둘러보다 오시는 편이 훨씬 현명합니다. 실제로 자리에 앉기까지 약 30~40분, 음식이 나오기까지 다시 20분 이상 소요되었습니다. 넉넉히 1시간 전에 도착한다고 생각하고 방문하시길 권합니다. 기다리는 동안 입구 앞에 붙어 있는 메뉴판을 미리 보면서 무엇을 주문할지 정해두면 시간이 훨씬 빠르게 흘러갑니다. 가족 단위 손님이 유독 많은 데는 이유가 있더라고요. 테이블 간격이 넓고 홀 분위기가 쾌적해서 편하게 앉아 있을 수 있었습니다.
볶음탕수육, 이 집에서만 먹을 수 있는 맛이 따로 있습니다
탕수육 하면 찍먹이냐 부먹이냐를 두고 항상 논쟁이 생기죠. 그런데 팅팅에는 그 두 가지 외에 한 가지 선택지가 더 있습니다. 바로 볶음 탕수육입니다. 볶음 탕수육이란 튀겨낸 고기를 소스와 함께 팬에서 볶아 완성하는 방식입니다. 일반적인 부먹이 소스를 위에 붓는 방식이라면, 볶음은 고기에 소스가 직접 배어들어 전혀 다른 식감과 풍미를 만들어냅니다. 저희 가족은 이 볶음 탕수육을 선택했는데, 한 입 먹고서 "다음에 와도 이걸로 주문하자"는 말이 절로 나왔습니다.
등심 탕수육이라 잡내가 없고 고기 자체가 부드럽습니다. 튀김옷 자체도 얇고 바삭한데다가 미리 볶아져 나온 탕수육은 식사가 끝날때까지 바삭해서 가히 최고라 말할수있을 정도였습니다.
팅팅에서 주문해야 할 메뉴를 정리하면 다음과 같습니다.
등심 탕수육: 찍먹·볶먹 선택 가능, 처음 방문이라면 볶음 강추
팅팅짬뽕볶음면: 불향과 마라향이 살아있는 이 집 시그니처
해물쟁반짜장: 짜장 소스가 진하고 반숙 프라이가 올라가는 인기 메뉴
누릉지 마파두부: 마라 입문자에게 적합한 순한 마라 메뉴
게살볶음밥: 고슬한 볶음밥에 짬뽕 국물을 곁들이면 금상첨화
팅팅볶음면, 팅팅의 시그니처메뉴
"이 집이 짬뽕 맛집이라던데?"라고 기대하며 갔다가 짬뽕 국물 대신 볶음면에 더 눈이 갔다면 믿어지시겠습니까. 저도 처음엔 짬뽕을 주문하려다가 후기를 보고 팅팅볶음면으로 바꿨는데, 이게 정말 탁월한 선택이었습니다. 마라향도 들어가 있어 자칫 호불호가 갈릴수 있지만 팅팅의 마라 강도는 입문자 수준으로 조절되어 있어 마라 요리가 처음인 분들도 부담 없이 도전할 수 있었습니다. 실제로 중식 경험이 많지 않으셨던 부모님도 "이 정도면 괜찮다"고 하셨으니까요.
국내 외식 산업 트렌드 보고서에 따르면 마라·중화풍 음식에 대한 수요는 최근 수년간 꾸준히 증가하고 있으며, 2030 세대를 넘어 4050 세대로까지 수요층이 확대되고 있습니다. 팅팅이 가족 단위 손님을 많이 끌어들이는 배경에는 이런 흐름도 있어 보입니다.
저희는 다섯 명이 탕수육, 짬뽕볶음면, 짜장면, 게살볶음밥, 크림새우, 음료까지 시켰는데도 1인당 비용이 크게 부담스럽지 않았습니다. 재료를 아끼지 않는 느낌이 있었고, 특히 잡채밥이나 게살볶음밥처럼 사이드로 곁들이는 메뉴에서도 재료를 허술하게 넣지 않았다는 인상을 받았습니다. 이런 부분에서 단골 손님이 생기는 이유를 알 것 같더라고요. 한 가지 아쉬운 점을 꼽자면, 조리가 주문과 동시에 이루어지다 보니 메뉴가 코스처럼 하나씩 나와서 동시에 먹기가 어렵습니다. 짬뽕이 제일 마지막에 나왔을 때는 이미 어느 정도 배가 찬 상태라 충분히 음미하지 못했어요. 혼잡한 주말에는 특히 이 점을 감안하고 여유롭게 앉아 계셔야 합니다.
국내 소비자원의 외식 만족도 조사에 따르면 식당에 대한 재방문 의향을 결정하는 요인 1위는 음식 맛, 2위는 가격 대비 만족도, 3위는 서비스와 위생 순으로 나타났습니다. 팅팅은 이 세 가지를 모두 어느 정도 충족하고 있어서 재방문 의사가 분명합니다.
처음엔 "산본에 이런 중식당이 있을까" 하는 반신반의로 갔다가, 나올 때는 "다음엔 뭘 먹을지 벌써 고민된다"는 상태가 되었습니다. 특히 팅팅짬뽕볶음면과 볶음 탕수육은 이 집에서만 경험할 수 있는 조합이니 꼭 두 개를 함께 주문해 보시길 권합니다. 주말이라면 오픈 시간에 맞춰 전화 웨이팅부터 걸어두는 게 현명한 선택입니다.