터키에 가면 꼭 먹어봐야한다는 천상의 맛 카이막 그리고 라마잔피데(빵) 서초에 있는 터키 이스탄불 문화원에 카이막을 만드는 원데이 클래스에 다녀왔다 한달에 한번씩 인스타그램으로 공지를 띄워서 선착순 예약을 받는다 주말반은 진짜 치열하다~~~ 다들 이것만 보고 있는듯 ~~ 겨우 평일 예약해서 다녀왔따~~ https://www.instagram.com/koreatulip 백종원이 스트리트푸드파이터에서 그렇게 예찬하던 카이막 천상의 맛이라고,,,, 보자보자.... 기대가 한껏 치솟는다.... 카이막과 곁들여먹는 라마잔피데 제빵용 밀가루에 이스트 물 소금만 넣고 반죽을 한다 충분히 발효를 해주고 반죽이 부풀어오르면 꺼낸다 굽다가 터지지 않도록 만두모양으로 반죽을 살살 감싸준다 팬에 옮겨서 팬 크기에 맞게 살살 ..