터키에 가면 꼭 먹어봐야한다는 천상의 맛 카이막 그리고 라마잔피데(빵) 서초에 있는 터키 이스탄불 문화원에 카이막을 만드는 원데이 클래스에 다녀왔다 한달에 한번씩 인스타그램으로 공지를 띄워서 선착순 예약을 받는다 주말반은 진짜 치열하다~~~ 다들 이것만 보고 있는듯 ~~ 겨우 평일 예약해서 다녀왔따~~ https://www.instagram.com/koreatulip 백종원이 스트리트푸드파이터에서 그렇게 예찬하던 카이막 천상의 맛이라고,,,, 보자보자.... 기대가 한껏 치솟는다.... 카이막과 곁들여먹는 라마잔피데 제빵용 밀가루에 이스트 물 소금만 넣고 반죽을 한다 충분히 발효를 해주고 반죽이 부풀어오르면 꺼낸다 굽다가 터지지 않도록 만두모양으로 반죽을 살살 감싸준다 팬에 옮겨서 팬 크기에 맞게 살살 ..

어렸을 때 먹던 맛이 그리우면 피자캐슬로 피-모닝! 나는 항상 피자가 먹고싶다 어제먹으면 내일 또 먹고싶은 정도,,,? 제일 좋아하는 조합 슈퍼슈프림+치즈크러스트 요게 근데 아무데서나 이렇게 주문한다고 원하는 맛이 나오질 않는다 이 집 저 집 먹어보고 도전하다 만난 나의 영혼의 맛집 호계동 피자캐슬 제발 오래 장사하셨으면 좋겠어서 쓰는 글 영롱하다 영롱해 사진만 봐도 맛이 느껴지는 듯 해......... 아주 살짝 아쉬운 점이 있다면 저 햄들...까지 모두 페퍼로니로 바뀌면 더더더더더더 좋을 것같다 아무래도 페퍼로니가 비싼가 봉가? 페퍼로니 올리브 콩알고기 피망까지 내가 제일ㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹㄹ 사랑하는 조합 옛날맛 피자 슈퍼슈프림피자 페퍼로니피자 좋아하는 사람... 호계동 피자캐슬에서 피자 먹어보기......

속초 여행을 간다면 한번쯤 고성 백촌막국수 반년만의 속초 자주 안가다 보니 한번가면 항상 강릉~양양~속초~고성 묶어서 한번에 다 돌아보고 간다 이번엔 고성에 막국수 맛집이 있다는 소문을 듣고 아점으로 먹기로 ! 문열고 나서는 웨이팅이 더 심해지니까 문열기 전부터 대기는 필수 문열기 30분전 10시쯤 도착하니 가게 앞 주차장이 다행히 비어있었다 가게 앞에 한 열대 미만으로 주차가능하고 그 이상은 밑에 제 2주차장에 주차하고 걸어올라와야한다 선착순 입장입니다. 줄을 서주세요! (아직도 줄을 세우는 ...... 가게가 있다... ) 가게 앞에 플라스틱의자가 있어서 다들 의자를 조르라니 놓고 앉아서 대기줄을 이루고 있었다 나도 합류! 그늘이라 조금 추웠음 ㄷㄷㄷㄷ 기다리면서 보이는 광경 얼마나 웨이팅이 오랫동안..

하늘이 파랄 땐 서울숲 빵의정석 빵정으로 예전에 나혼자산다 장도연편에 등장한 서울숲 빵의정석 장도연이 한남동에서부터 성수동까지 걸어와서 빵을 사려고 했지만 이미 빵이 품절되었다고 하여.... 품절된 빵은 어떤맛인지... 궁금증을 더 자아냈다 마침 성수동 갈일이 있어 들러본 빵의정석 11시쯤 지나칠때만해도 한창 준비중이라 빵냄새가 나고있고 가게 주변에 아무도 없었다.. 빵의 정석은 12시 오픈 12시 조금 넘어 다시 가니 와 ...줄이.... 가게도 좁거니와 가게 안에 3명뿐이 못들어가서 더더더더 빵사는데 오래걸렸다 10명기다리는데 20분이상 소요된 빵정 드디어 입성 ㅠㅠㅠ 맛있는건 다 빠져있다고 보면된다 커스터드 크로와상은 만드는 속도보다 팔리는 속도가빠르다 그냥 여러가지 빵말고 가짓수를 줄여서 집중해주..

제주 핫플 요기잉네 바글바글 모여드는 곳 반년만에 제주를 다시 갔더니 전에는 핫플이라는 이야기 못들었는데~~~ 그새 또 핫플이 생겼다고 하여 묻말따말 고고 비행기에서 내리자마자 렌터카 픽업해서 방문 평일 점심시간이었는데 이미 주차장은 만차~~ 겨우 한자리 비켜줘서 부랴부랴 대고 엇 웨이팅줄이 왜 없지? 품절이거나 운이좋거나? 하고 건물 옆으로 돌아본 순간 아 망했구나 원하는 도넛먹기는 글렀다............... 무슨 다들 제주에 도넛드시러오셨어요? (본인도 할말없음) 바닷바람 맞으며,,, 머리는 소금기에 절어가면서,,, 대략 30분정도 기다린듯 도넛종류가 많고 다들 처음이다보니 우왕좌왕 랜디스도넛 주문방법 꿀팁 상자크기에 따라 반드시 구매해야하는 도넛 갯수가 정해져있다 자기 마음대로 큰상자 작은상..

잠수교집 꼭 본점을 가야하나? 그때는 맞고 지금은 틀리다 그땐 처음엔.... 꼭 본점에 가고싶었다 다른 지점이 주변에 있는 걸 알았지만 그래도 .... 두시간쯤 기다리라고 햇나,,,/? 그래도 본점에서 먹고싶었다 본점은 어찌나 좁던지 테이블 회전이 4~50분은 소요되는것 같더라 그래서 두번 회전되고 2시간 걸림 ㅎㅎㅎㅎ 주변에 주차장도 마땅치않아서 그냥 길가에 알아서 주차해야한다 잠수교집은 다 직영이라고 하니 고기맛 똑같고 반찬맛 똑같으면 땡이니까 그냥 가까운 지점에서 드시는게 위너...! 두시간을 기다려만난 상차림 비주얼 눈돌아간다 형형색색 눈이 맑아지는 색감의 반찬들 빨갛고 노랗고 초록초록하다 여기서 단연 요물은 바로 노른자가 들어간 양념장 이 집의 비법 소스다 후추를 살짝 뿌려서 구운 급냉삼겹살에 ..